OnetwO

喵~嗷:

腊八你吃了啥?

先上个预热,喵记私房炒饭。今天的午餐。

对于这道自创炒饭,我总是屡吃不厌,爱不释口。别看清清淡淡,却其实加了小米椒,暗藏重口味;别看只是简单一碗,却肉菜饭兼具,一顿一碗搞定。

虽说私房,我是多大气的人,和我一样喜好重口乱搞的,接菜谱咯:

步骤:

1、白菜切细段,少量腊肉或香肠切好,片块皆可,小米椒切小段;

2、锅内加少量油,先倒入隔夜饭,炒匀,再铺入加入少量盐和花椒面儿并打匀的蛋液(麻麻说,先放蛋再放饭是蛋炒饭,先放饭再放蛋是桂花饭,好美的名字于是我一直记得);

3、将桂花饭炒干,米粒分明。加入白菜丝、腊肉片或块、小米椒段,炒匀,再撕一袋涪陵榨菜条,继续炒炒;

4、少量葱花、鸡精起锅!

P.S. 千万不要放盐了,因为榨菜和腊肉香肠原本已经有足够咸度。

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